Portes blindées, digicodes, alarmes ou accès restreints étroitement surveillés: les caves des grands restaurants où s'alignent Pétrus, Yquem et autres Romanée Conti, sont des cavernes d'Ali Baba pour éviter les vols, comme au Carré des Feuillants à Paris mi-juillet.La cave de ce restaurant parisien a été délestée de 260 de ses plus précieux flacons dans la nuit du 14 au 15 juillet.