Situés à la périphérie des villes, ces « géants de la consommation », dont les plus grands atteignent 10.000 mètres carrés, sont très répandus en France, avec environ 1.600 magasins. Certains experts estiment que ce concept, inventé pour la famille type des années 1960 en pleine ère de la consommation de masse, doit être redéfini pour mieux coller à l’époque et aux attentes des clients : familles moins nombreuses, recherche de la proximité… « L’hypermarché est... Lire la suite